دستور پخت نان بربری سنتی

سلام مهربونا بفرمایید اینم دستور نان بربری سنتی، داغِ داغ دورو خاشخاشی😋
دوستان من آموزش نان بربری سنتی رو‌جایی ندیدم با مواد و دستورالعمل خودم درست کردم و دقیقا طعم و بافت نون بربری های بیرون رو داشت، فقط خدا میدونه که چقدر ذوق کردم وقتی نتیجه ی کارمو دیدم🤗😍

مواد لازم :👇
_ارد .... ۲پیمانه+یکسوم پیمانه
_آب گرم ... یک پیمانه
_نمک ... یک قاشق چایخوری
_پودرمخمر ... یک قاشق مرباخوری سرخالی
_شکر ... یک قاشق مرباخوری سرخالی
_پودر سبوس ... یک قاشق چایخوری سرخالی (من چون آرد نان فانتزی استفاده کردم ایندفعه یه کم پودر سبوس هم ریختم، شما اگه پودر سبوس نداشتین اشکالی نداره منم نون بربری رو بدون سبوس درست کردم و با آرد نان فانتزی، از آرد نان بربری هم میتونید استفاده کنید که دیگه نیاز به پودر سبوس ندارید).

_مواد رومال :
_یک قاشق چایخوری آرد+یکچهارم پیمانه آب.

🔘 همه ی مراحل و توضیحات رو روی ویدئو هست فقط نکته هاشو خیلی دقت کنید :👇
🔴 حرارت فر ۱۹۵ تا ۲۰۰ درجه
برای توستر هم دما ۲۲۰ تا ۲۵۰ درجه هستش المنت بالا و پایین همزمان.
🔴 بعد از ۱۰ تا ۱۵ دقیقه چک کنید زیرش که یه کوچولو تغییر رنگ داده بود دیگه حرارت پایین رو خاموش کنید و حرارت بالا یا گریل رو چند دقیقه روشن کنید تا روش برشته بشه.
🔴 دقت کنید نون زیاد تو فر بمونه و حرارت کم باشه خشک میشه.
🔴 مثل باقی نونا کمی که از داغی افتاد داخل نایلون بذارید خشک نشه.
🔴 برای زیر نون، خود نونوایی ها هم از پودر سبوس استفاده میکنن ولی اگه نداشتین همون ارد زیرش بپاشید که به سینی نچسبه، یه کمی که نون خنک بشه راحت از سینی جدا میشه.
🔴 ظرف اب داخل فر هم اصلا نیاز نیست.